Fiskepinner med nydelig tomat- og løksaus

Ingredienser

Gulrøtter

Brokkoli

Fiskepinner

Poteter

Tomat- og løksaus:

Hakket løk

Hakket tomat (selvhakket eller på boks)

Grønnsaksbuljong (1/2 buljongterning blandet i litt kokende vann)

Salt og pepper

Fløte

PS. Dersom du bruker en boks med hakkede tomater, istedefor å hakke dem selv, vil sausen få en stiligere farge (:

1. Stek oppkuttet løk og tomat i panne

2. Tilsett buljong og kok opp. Tilsett så litt fløte.
3. Kjør blandingen i blender og smak til med salt og pepper



4. Pynt med noen grønne urter (her: et par spinatblader)

5. Server!

Spennende pastasalat med bacon og kylling

Ingredienser for 2
Pasta

Olje

Salt

Pepper

Chilisaus 

Kyllingfilet

1 pakke bacon

20 pistasjenøtter

1/2 pose pinjekjerner

Spinat

2 tomater

2 avocadoer

1/2 rødløk

1/2 boks mais

Grønne eller røde druer

Krutonger

Dressing:

Lettrømme

2 fedd hvitløk

1. (Tin kyllingfilét, hvis du som oss har kjøtt i fryseren)


2. Mål opp riktig pastamengde, og kok med litt olje og salt under lokk

2. 3. Skyll spinaten

4. Vask og kutt grønnsaker og druer
5. Lag hvitløksdressing ved å blande lettrømme og knust hvitløk

6. Rens kyllingfilét og skjær den i tynne skiver



7. Stek bacon og la det renne av seg på tørkepapir

8. Stek kyllingskivene (gjerne i baconfettet som ligger igjen i pannen)

9. Stek pinjekjerner i tørr panne på svak varme til de får litt farge (pass opp, dette går fort!)

10. Bland sammen spinat, grønnsaker, druer, pistasjenøtter og pinjekjerner


11. Dandér bacon og kylling på toppen

12. Dryss over krutonger rett før servering

13. Server pasta i en egen bolle ved siden av, eller bland det inn. Hell chilisaus og hvitløksdressing over i små skåler. ENJOY (:

Hot chilikakao

Ingredienser

Mørk sjokolade

Lettmelk

1 liten chili

- Brekk sjokoladen i små biter og bland med lettmelk i en kjele.

- Vask chilien og legg den rett i gryta

- Varm opp under omrøring

- Fjern chilien og hell kakaoen over i din favorittkopp

- Nyt!

Fiskens Gode Venner

Ingredienser

Tilbehør til fiskegrateng, fiskepinner og fiskefilét

Syrlig råkostsalat:

Gulrøtter

Eple

Sitron

Sukker

-  Skrell eplet og gulrøttene. 

-  Rasp dem, og bland med de andre ingrediensene.

Kremet brokkolipuré:

Brokkoli

Fløte

Smør

Salt

Pepper

-  Kok brokkolibunter til de er møre (men husk at kortere koketid = flere vitaminer).

-  Legg buntene i en blender, og tilsett litt fløte og smør til du får passe konsistens. 

-  Smak til med salt og pepper.