Fiskepinner med nydelig tomat- og løksaus

Ingredienser

Gulrøtter

Brokkoli

Fiskepinner

Poteter

Tomat- og løksaus:

Hakket løk

Hakket tomat (selvhakket eller på boks)

Grønnsaksbuljong (1/2 buljongterning blandet i litt kokende vann)

Salt og pepper

Fløte

PS. Dersom du bruker en boks med hakkede tomater, istedefor å hakke dem selv, vil sausen få en stiligere farge (:

1. Stek oppkuttet løk og tomat i panne

2. Tilsett buljong og kok opp. Tilsett så litt fløte.
3. Kjør blandingen i blender og smak til med salt og pepper



4. Pynt med noen grønne urter (her: et par spinatblader)

5. Server!